Tips de San Valentín

Como otros años en este día, queremos daros tips, para que sea una celebración muy especial, sin pasar horas cocinando o decorando.

Con unas plantas, unos corazones y unos mantelitos individuales podéis decorar vuestra mesa para la ocasión. Mirad más ideas en escaparate de creatividad.

Os proponemos un menú fácil, rápido y apetitoso.

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de tomate, canónigos y jamón

Pechuga de pollo a la plancha

Ingredientes:

Pechuga de pollo de tamaño medio

Aceite (opcional, si la sartén es antiadherente no hace falta)

Sal y condimentos al gusto. (Aquí usamos jengibre)

Procedimiento:

Salamos y condimentamos al gusto.

Poner a calentar la sartén a fuego alto con un poco de aceite.

Cuando esté caliente, echamos nuestra pechuga y la cocinamos durante aproximadamente medio minuto, por cada lado para que se selle la superficie.

Tapamos la sartén, bajamos el fuego a menos de la mitad y lo dejamos así 10 minutos más o menos.

Tartar de tomate y jamón

Ingredientes:

30 grs. de jamón serrano en taquitos

Tomate grande y dos o tres cherry para adornar

Trocitos de puerro, la parte verde.

Canónigos

Sal

Jengibre

Aceite

Limón

Procedimiento:

Lavamos y cortamos el tomate en daditos.

Cortamos los tomates cherry por la mitad.

Mezclamos los dados de tomate con los trocitos de puerro y los taquitos de jamón.

Mezclamos el aceite, sal, jengibre y limón al gusto y lo vertemos sobre la mezcla anterior.

Ponemos una base de canónigos y colocamos todo encima

¡A comer!

Warps de salmón y mostaza

Ingredientes:

4 Warps o tortillas

Mostaza de Dijon.

Salmón 400grs.

Tomates cherry dos o tres para guarnición

Queso de untar (200grs)

Sal.

Limón.

Aceite.

Eneldo.

Procedimiento:

Cortamos los tomates Cherry por la mitad.

Ponemos en un recipiente, el queso, con el eneldo, una cucharadita de mostaza de Dijon, sal y limón. Mezclamos todo bien.

En una tortilla o wrap untamos con la mezcla anterior toda ella por un lado. Ponemos una loncha de salmón.

Enrollamos todo.

Ponemos los tomates Cherry de adorno. Los salamos y ponemos un poco de aceite de oliva por encima. ¡Voila á table!

Tarta de queso fácil y rápida

Ingredientes:

250 gr de queso de untar (taza y media)

6 huevos grandes.

600 ml de leche (tres tazas).

60 gr de azúcar (4 cucharadas).

Esencia de naranja, lavanda (dos gotas y tiene que ser de uso alimentario) o aroma de vainilla esto es opcional.

Miel (para dar brillo ).

Para el corazón:

Mermelada de fresa (tres cucharaditas)

Procedimiento:

Batimos juntos los huevos, el azúcar y la esencia de naranja. Lo hacemos con una batidora eléctrica de varillas.

Después, cuando la mezcla esté espumosa, añadimos el queso y lo batimos igualmente y le añadimos la leche y batimos de nuevo.

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos la mezcla en un molde.

Lo metemos al horno durante 30 minutos.

Lo dejamos enfriar dos horas

Decoramos con la mermelada de fresa en forma de corazón y ya está listo.

Una mesa decorada para San Valentín.

Os ofrecemos dos versiones para la decoración de un día como este.

Lo único qué varía es la planta que hemos usado. Seguro que todos tenéis una planta en casa. Sacadla partido.

Con unos corazones hechos por nosotros o comprados y una vajilla.

Aquí están nuestras propuestas.

¡Feliz San Valentín!

A raíz de nuestro artículo, nuestra colaboradora G. Óscar nos ha enviado esta receta

Macedonia de frutas

Ingredientes:

Frutas (al gusto).

Esta lleva,

Plátano, pera, uvas negras, y de moscatel, fresas, pasas de corinto, kiwi, melocotón en almíbar, y piña en almíbar.

Procedimiento:

Se trocea todo, se coloca en el bol de servir, todos los ingredientes.

Se hace zumo de naranja, licor al gusto (una copita) o, cava.

Si se quiere más dulce, agregar una cucharada de azúcar, dejar reposar unas horas en el frigorífico, tapar con papel film.

Servir mejor en copa.